南瓜凍
材料：
1. 南瓜500克
2. 洋菜絲1包
3. 代糖12克
做法：
1.將南瓜切小塊蒸熟後去皮，加水600㏄以果汁機攪成南瓜汁。
2.以1400㏄水將洋菜 絲煮融後，將步驟1 的南瓜汁加入拌勻。
3.待稍微冷卻後，放入冷藏室凝固
泰式涼拌雞絲
材料：
1. 雞胸肉
2. 2.小黃瓜、番茄、芹菜、香菜
調味料：
1. 新鮮檸檬汁
2. 鹽
3. 代糖
做法：
1.小黃瓜切成薄片，洋蔥切成細絲，芹菜切成段。
2.香菜、辣椒切成末。
3.檸檬、大蕃茄切開擠汁到碗內，再將大蕃茄切絲。
4.將蒸熟的的雞胸肉剝成絲。
5.將步驟1.2.3.4處理好的食材跟洋菜絲一起放入碗內，加入適量的鹽跟代糖調味，約等候半小時後，即可享用。
