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標  題

戒菸期間的飲食

張貼日期
2011-08-03
張貼單位
營養組
內  容

大部分癮君子都知道抽菸不僅傷害自己也危害他人的健康,想戒菸的人很多,但是常常會失敗,其實只要有堅強的毅力及恆心,配合以下的幾個飲食原則,戒菸成功絕非只是夢想。
一、每日吃半斤蔬菜、兩份水果
  蔬菜與水果裡含有抗氧化物質包括β-胡蘿蔔素、維生素C、E、硒等,可對抗菸草中的致癌物,預防癌症的發生。多吃蔬果,體質將呈現鹼性,較不會有抽菸的渴望,而肉類攝取過多將讓體質呈現酸性,較會誘發想吸菸的慾望。
二、多喝白開水
  吸菸會誘使唾液不正常的分泌,戒菸期間,口腔較會感覺乾、硬。藉著每天至少喝2000毫升白開水,配合多運動、多流汗,可加速排除體內的尼古丁等有害物質。另外,戒菸時,常會有便秘的問題,清晨起床時,可以先喝一杯500毫升溫水,以刺激腸道蠕動。
三、避免含咖啡因之食物
  咖啡因具有中樞神經興奮的成癮物質,會增加想吸菸的慾望,而且咖啡因會影響睡眠,間接增加吸菸的機會,所以在戒煙期建議以不含咖啡因的飲料取代咖啡或是濃茶,如:花茶、麥茶、果汁、洛神花茶等。
四、避免或節制飲酒
  酒精會增加熱量攝取,刺激胃液分泌,增加食慾,使人發胖,且酒精會麻痺人的神經,減弱意志力,進而降低戒菸的決心。所以在戒菸期應避免去可能會飲酒的場合,如果無法避免,可以白開水或新鮮果汁代替。有研究顯示,持續喝酒的戒菸者再吸菸的比率,是不喝酒的2倍。
五、規律飲食,定時定量
  不規則的飲食會讓血糖起伏不定,影響腦的正常運作,且若吃得過飽,會使血液集中在消化器官,造成精神不振,間接削減戒菸意志力,規律飲食能使得生理節奏有規則,新陳代謝順暢,對體重控制和戒菸的持續都有幫助。

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